Riportiamo un recente articolo del Fattoalimentareche racconta di uno spiacevole inconveniente avvenuto in alcuni supermercati di molte regione italiane. Lo riportiamo di seguito.

"Eurospin ha ritirato dagli scaffali dei supermercati il prodotto Bastone di Salame da 250 g che sull’etichetta mostra il marchio Bottega del Gusto. Secondo un comunicato della catena sul lotto sono stati riscontrati problemi di natura batterica.

Un Ospedale sicuro, igienico e pulito adesso è possibile.

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Quando si entra in ospedale c’è una sorta di paura giustificata nei confronti dell’ambiente circostante: ci sono i malati, i feriti, i febbricitanti. La prima cosa che si raccomanda è cercare di toccare il meno possibile lettini, maniglie e corrimano perché la sensazione, giustificata dalla paura, è quella di poter contrarre chissà quale infezione. Stando alle statistiche pubbliche sembra che la cosa non solo sia vera, ma sia decisamente preoccupante.

Allarme salmonella e mercurio in alcuni prodotti importati e distribuiti in Italia. Un recente articolo del Fattoalimentarerende nota una lista di alimenti su cui è stato lanciato l'allarme. Tra questi è da segnalare il caso di Listeria monocytogenes in gorgonzola Dop distribuito in 12 Paesi. 

Quando si parla di cibo la prima cosa a cui si pensa è la sicurezza alimentare: controllare le scadenze, la corretta conservazione degli ingredienti, la pulizia dell’ambiente di stoccaggio e di preparazione, l’igiene personale di chi cucina. Tutti fattori importanti di cui, tra l’altro, sul blog abbiamo già parlato. Ma esistono elementi altrettanto importanti verso i quali è raro orientare la nostra attenzione, probabilmente perché meno conosciuti o più remoti.